Una historia
compartida.
Tres amigos, raíces italianas y una mesa donde encontrarnos.
Fiorentina nació en 2024 de la amistad entre Sebastián, Carlos y Lucas. Somos descendientes de inmigrantes italianos y nos unió una idea: acercar el mundo del café a la panadería ítalo-argentina y traer los sabores de nuestra infancia al día a día.
Así empezamos a darle forma a un lugar para hacer una pausa, compartir algo rico y reencontrarnos con esos sabores que cuentan historias.
Sin atajos.
Tenemos una regla de oro, simple e inquebrantable: respetar lo real.
Creemos en la materia prima noble, en el tiempo que necesita cada fermentación y en hacer las cosas bien desde el principio.
En nuestra panadería elegimos trabajar 100% con manteca, sin aditivos y sin conservantes artificiales. Es parte de nuestro compromiso con la calidad y con el sabor de lo que hacemos.
Sabores que nos representan.
Esa forma de trabajar está presente en nuestras recetas: en el café que tostamos, en las focaccias artesanales, en los paninis di focaccia y en nuestra variedad de laminados.
También en una combinación que se volvió nuestra marca registrada: la tortita negra rellena de jamón crudo y queso. Un encuentro entre lo dulce y lo salado, con el sabor de la tradición y nuestra manera de reinventarla.
Conocé nuestros productos
Fiorentina es nuestro
sueño compartido.
Somos tres amigos que aman lo que hacen. En cada local compartimos con vos lo que mejor sabemos preparar y la alegría de encontrarnos alrededor de una mesa.
Encontrá tu Fiorentina